伊勢ひじき(ひりょうず) 青空レストラン

ひじき(ひりょうず) 青空レストラン
（2012/5/12放送分）について



満天☆青空レストランの
ご当地グルメレシピは「三重県伊勢市」です。

今回のメイン食材は「伊勢ひきじ」。

簡単にできるひじき料理としては
サラダ、スープなど食卓に並ぶ確率が
高いひじきです。

特に「伊勢ひじき」なるものがあるとは
知りませんでした。

＜　ひじきの紹介レシピ　＞

番組で紹介するレシピは以下になります。
どれも簡単そうで良かったです（笑）

・ひじきの煮もの
・サラダ（アボガド、玉ねぎ、わさび醤油）
・簡単かき揚げ
・野菜たっぷりひじきスープ

また番組内では三重県名物のがんもどき
である「ひょうりず」も紹介しています。

⇒（参考）★ 伊勢名物「ひじき、ひょうりず」 商品一覧はコチラから ★

またひじきはあんな形をしていますが、
栄養素がかなり豊富。

カルシウム、鉄、リン、カリウム、ヨウ素などの
ミネラルを多く含んでいます。

＜　ひじき 効能　＞　※個人により異なります

▲骨粗鬆症予防

ひじきのカルシウム量はなんと牛乳の１０倍
とも言われているんです。
昆布とも比較しても２倍あります。

▲美肌効果（便秘解消）

皮膚を保護するビタミンＡと便秘解消に役立つ
食物繊維が豊富なんです。

なんと食物繊維はあのごぼうの５倍もあります
ので、腸の働きが活発化されます。

便秘解消によりお肌のくすみをなくしてくれます。

▲貧血予防

鉄分の不足は冷え性・肩や首筋のこり、また
悪性貧血の原因になりますので、その予防になります。

鉄分はなんと牛乳の550倍もありますから！

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